Agroalimentare

TRIESTE (ITALPRESS) – “Sulla tutela del Prosecco rispetto alle
pretese del Prosek croato la visione delle Regioni Friuli Venezia
Giulia e Veneto e del Governo unica e univoca e porterà a
un’azione coordinata anche con altri Paesi europei che la pensano
come noi, come Francia, Spagna e Portogallo”.
Lo ha affermato l’assessore del Friuli Venezia Giulia alle
Risorse agroalimentari Stefano Zannier, in rappresentanza del
governatore Massimiliano Fedriga, al termine della giornata di
incontri politici e tecnici tenutisi a Venezia, nella sede della
Regione Veneto in Fondamenta Santa Lucia, con il sottosegretario
di Stato al ministero delle Politiche agricole alimentari e
forestali Gian Marco Centinaio, il presidente della Regione
Veneto Luca Zaia e l’assessore Federico Caner, omologo di
Zannier. Erano presenti anche il presidente della Commissione
agricoltura del Senato Gianpaolo Vallardi e il direttore generale
del Ministero Giuseppe Ambrosio.
“L’incontro odierno a Venezia – ha spiegato Zannier – ha un
valore determinante sia per la modalit? di due Regioni e un
Ministero che lavorano assieme sulla produzione di un’opposizione
rispetto alla tematica legata al Prosek sia per il tema di fondo
che ? stato affermato con forza e che viene sottoposto nelle sedi
europee. Se cio? la tutela delle denominazioni – principio
basilare dell’Unione europea che risponde alla tutela dei
consumatori secondo definizioni chiare e inequivocabili – possa
essere messa in discussione attraverso menzioni tradizionali che
di fatto richiamano nomi e denominazioni assonanti ingenerando
una confusione inaccettabile”.
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REGGIO EMILIA (ITALPRESS) – Gli “Azzurri” del Parmigiano Reggiano sono pronti a fare squadra e a sventolare il Tricolore tra i monti delle Asturie. I 96 caseifici che formano la Nazionale del Parmigiano Reggiano, infatti, parteciperanno insieme alla trentatreesima edizione dei World Cheese Awards, la competizione più importante del mondo dedicata ai formaggi che si terrà a Oviedo, in Spagna, dal 3 al 6 novembre 2021 e che annovera il Consorzio del Parmigiano Reggiano tra gli sponsor principali.
Il concorso, organizzato dalla Guild of Fine Food nell’ambito dell’Asturias Paraìso Natural International Cheese Festival 2021, vedrà la comunità casearia mondiale riunirsi nel capoluogo del Principato, vera e propria “patria” iberica del formaggio, per una competizione destinata a essere la più grande e internazionale mai vista, con oltre 4000 prodotti iscritti provenienti da più di 40 Paesi dei 6 continenti, facendo seguito, dopo la pausa del 2020, al numero record raggiunto dall’edizione di Bergamo del 2019. Il 3 novembre, i formaggi partecipanti verranno gustati alla cieca da 250 esperti internazionali divisi in squadre che individueranno, oltre ai trofei specifici per paese e per formaggio, i formaggi degni dei premi di super-oro, d’oro, d’argento e di bronzo, i primi 90 formaggi del mondo e il campione del mondo 2020/2021.
Qual è dunque il “dream team” che parteciperà a questa sfida internazionale in rappresentanza della DOP più amata del mondo? In occasione dei World Cheese Awards, la Nazionale del Parmigiano Reggiano è composta da 96 caseifici in rappresentanza non solo dei 321 totali facenti parte del Consorzio, ma di tutto l’universo della DOP: vengono da quella “fettaccia di terra che sta tra il Po e l’Appennino”, come scrisse Giovannino Guareschi, distribuiti nelle province di Parma, Reggio, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno e Mantova alla destra del Po. Non solo: tra i loro prodotti troviamo i formaggi di montagna e quelli biologici, quelli delle vacche rosse come di vacche brune, in un mosaico di biodiversità unico al mondo.
“Dopo un anno di stop – afferma il presidente dei Consorzio, Nicola Bertinelli – la Nazionale tornerà a dare battaglia nella competizione dedicata ai formaggi più importante del mondo. Ancora una volta i nostri caseifici faranno squadra per dimostrare che Parmigiano Reggiano non è solo un formaggio ma una passione, un territorio e oltre cinquantamila persone che ogni giorni si mettono in gioco per ricercare l’eccellenza più assoluta”.
“La Nazionale del Parmigiano Reggiano si dimostra essere uno straordinario strumento di aggregazione e promozione del prodotto – aggiunge Gabriele Arlotti, fondatore della Nazionale – Attraverso la selezione dei migliori campioni e la scelta di farli sottoporre a una giuria internazionale i caseifici si mettono in gioco. Il riconoscimento che possono ottenere diventerà strumento di marketing e mercato. Quasi un caseificio su tre ha deciso di percorrere questa strada azzurra… nell’anno dell’Italia che vince negli sport e nella musica” La Nazionale del Parmigiano Reggiano è un progetto di promozione del formaggio in Italia e all’estero nato 20 anni fa durante una riunione tra caseifici. Fu nel 2001, infatti, che uno sparuto gruppo di produttori dell’Appennino unì le forze per partecipare come gruppo a un concorso nazionale, Formaggi d’Autore, in Valle d’Aosta. Solo due decenni dopo, la Nazionale vanta già un palmares di riconoscimenti internazionali di tutto rispetto: dalla Russia alla Norvegia, dall’Inghilterra alla Spagna, sono oltre 350 i premi ottenuti ai più prestigiosi concorsi di formaggi. L’ultimo successo risale a pochi giorni fa, quando il Caseificio Gennari ha vinto con il suo Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 36 mesi la categoria “Il Casaro d’Oro” del Concorso Stupore ed Emozione, promosso da ONAF e Forme. Per la sua attività, la Nazionale è stata insignita nel 2015 del Primo Tricolore consegnato nella Sala Tricolore del Comune di Reggio Emilia, là dove nacque la nostra bandiera nazionale.
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FIRENZE (ITALPRESS) – Dopo gli ottimi risultati delle edizioni 2020 e 2021, è stata riconfermata anche per il 2022 l’organizzazione di BuyWine Toscana, la vetrina internazionale dedicata ai vini DOC, DOCG e IGT.
Giunta ormai alla sua dodicesima edizione, la manifestazione si terrà nei giorni 11 e 12 febbraio 2022 a Firenze, presso il Padiglione Spadolini all’interno della Fortezza da Basso.
La domanda di partecipazione da parte delle imprese toscane che producono e commercializzano i vini DOCG, DOC, IGT della Toscana, può essere effettuata esclusivamente on-line, a partire dalle ore 08:00 del 29 ottobre 2021, e fino alle ore 13:00 del 15 novembre 2021, al seguente indirizzo:
https://regionetoscana.crmcorporate.it, alla sezione “Eventi” – BuyWine Toscana 2022.
“Con questo bando – ha detto la vicepresidente e assessora all’agroalimentare Stefania Saccardi – intendiamo proseguire nell’alveo delle risposte concrete alle imprese vitivinicole toscane, specialmente le micro, piccole e medie, per assecondare l’accelerazione dell’export agroalimentare toscano post-COVID”.
BuyWine Toscana è una manifestazione, promossa da Regione Toscana, in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze, e realizzata da PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana. L’obiettivo: favorire l’avvio e il consolidamento di percorsi di internazionalizzazione delle aziende toscane che producono e commercializzano vini a denominazione di origine, tramite l’organizzazione di incontri B2B, con potenziali acquirenti del mercato internazionale.
Per l’edizione 2022, la Regione Toscana ha approvato l’avviso per la manifestazione di interesse a partecipare all’evento B2B con l’obiettivo di favorire l’incontro tra un massimo di 200 imprese (i “seller”) e gli operatori commerciali, nazionali ed internazionali (i “buyers”), appositamente selezionati provenienti da mercati target di comprovato interesse (prevalentemente dal mercato europeo ed americano) tra importatori, distributori, agenti, hotellerie e ristorazione.
L’edizione del 2021, caratterizzata da un format online, aveva dato ottimi risultati, con la partecipazione di 150 imprese vitivinicole provenienti da nove diverse province della Toscana, 138 buyers internazionali da 31 diversi paesi, 886 etichette di vini DOC, DOCG e IGT presentate, 1.100 video meeting per un totale di 125.760 minuti di incontri commerciali e 4.100 assaggi di vini, ed aveva raccolto apprezzamenti positivi dal 90 per cento dei partecipanti.
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ALBA (CUNEO) (ITALPRESS) – Da venerdì 29 ottobre a lunedì 1° novembre presso l’Ufficio Soci di Banca d’Alba, in piazza Michele Ferrero 2, sarà disponibile la moneta della Collezione Numismatica 2021 dedicata alla Nutella.
La moneta, coniata dal Poligrafico e Zecca dello Stato, del valore nominale di 5 euro, appartiene alla Serie Eccellenze Italiane – Nutella del Gruppo Ferrero.
Emessa lo scorso 5 febbraio, è in argento con elementi colorati ed è stata progettata dall’artista incisore Annalisa Masini.
Sul dritto è raffigurato l’iconico barattolo in tre versioni, verde, bianco e rosso, colori evocativi del tricolore.
Sul rovescio è riprodotta la sede dello storico Stabilimento produttivo Ferrero di Alba.
L’esemplare “numero 1”, coniato nella versione verde, bianca e rossa, in confezione singola e nel trittico, è esposto ad Alba alla Fondazione Ferrero (Strada di Mezzo 44) all’interno della mostra Burri. La poesia della materia, allestita negli spazi della Fondazione fino al 30 gennaio 2022.
Sarà possibile acquistare le monete da collezione presso l’Ufficio Soci della Banca d’Alba, nei giorni indicati, dalle ore 10 alle ore 19.
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MILANO (ITALPRESS) – Un ospite speciale è apparso questo pomeriggio alla finestra del ristorante McDonald’s di Piazza Duomo, a Milano: l’artista, icona rap, Ghali ha offerto al pubblico un’inedita e inaspettata esibizione dal vivo, un vero e proprio secret concert, in occasione del lancio del suo nuovo singolo, regalando alla città un momento di travolgente allegria e divertimento.
Ad animare la piazza al ritmo di Wallah e degli altri successi del cantante, centinaia di consumatori invitati da McDonald’s per provare un Big Mac. Ghali, un riferimento della musica italiana sempre più apprezzato anche a livello internazionale e da sempre lover del brand, ha voluto condividere con i suoi fan la volontà di tornare a ballare e di stare insieme agli altri.
Il binomio tra Ghali e McDonald’s, consolidato con la campagna annunciata qualche settimana fa, celebra una generazione legata ai valori della multiculturalità e dell’accoglienza, da sempre parte del DNA di entrambi. Con McDonald’s, Ghali ha tenuto a battesimo il nuovo modo di preparare il Big Mac, ancora più caldo, succoso e buono.
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GENOVA (ITALPRESS) – Approvata dalla Giunta regionale della Liguria, su proposta del vice presidente e assessore all’Agricoltura Alessandro Piana, l’assegnazione dei fondi del Programma di Sviluppo Rurale per i giovani agricoltori (fino a 41 anni non ancora compiuti) completando il finanziamento delle graduatorie dei precedenti bandi. Un sostegno concreto per 162 giovani già in possesso dei requisiti, che non avevano ricevuto il finanziamento a causa dell’esaurimento delle risorse.
“Dopo la dotazione iniziale di circa 14 milioni- dice il vice presidente Piana -, ricevuto nei giorni scorsi il via libera della Commissione europea sul PSR Liguria con risorse pubbliche aggiuntive, abbiamo apportato un incremento di 5 milioni di euro alla sottomisura 6.1 sugli insediamenti dei giovani in agricoltura. Siamo pertanto arrivati a una dotazione complessiva di circa 19 milioni di euro. Ricominciare dai giovani, dalla costituzione di nuove imprese e dai subentri in azienda, è la nostra priorità: avevamo predisposto da tempo questa misura per trovarci pronti con l’ok da Bruxelles e contribuire al restart dell’agricoltura ligure con una forte valenza simbolica, quella dello sguardo al futuro”.
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FIRENZE (ITALPRESS) – Dopo un anno di stop forzato, torna Tartufesta, la mostra mercato del tartufo e dei prodotti tipici del territorio di Montaione, e lo fa con un’edizione speciale, domenica 31 ottobre e lunedì 1 novembre. Stand enogastronomici, artigianato, escursioni a piedi e a cavallo, caratterizzano questa kermesse, che fa scoprire uno dei borghi più belli d’Italia guidati dall’inconfondibile aroma del tartufo bianco.
La manifestazione è stata presentata questa mattina, mercoledì 27 ottobre, a palazzo del Pegaso, alla presenza di Antonio Mazzeo, presidente del Consiglio regionale e del consigliere Enrico Sostegni. “Non solo una tradizione popolare, ma un’eccellenza dei nostri territori che portano alto il nome della Toscana nel mondo. Un’espressione alta della qualità diffusa della nostra regione”, dice il presidente Mazzeo. “Siamo felici di lanciare oggi l’ennesimo messaggio di speranza. Si riparte in presenza, so con quanta fatica il sindaco di Montaione abbia lavorato perchè possa svolgersi in sicurezza. Si proverà a raccontare un pezzo importante del nostro territorio. Enogastronomia, qualità dell’ambiente, tutela dell’ambiente”. Il presidente dell’Assemblea toscana vuole ringraziare prima di tutto “i tartufai, che in questi mesi hanno continuato a lavorare con impegno e dedizione per sostenere la qualità ambientale dei nostri territori”.
“Siamo molto contenti che il presidente Mazzeo abbia accolto l’idea del sindaco di presentare qui Tartufesta, che è l’insieme delle caratteristiche fondamentali di Montaione e ha tutti i tratti della Toscana conosciuta nel mondo: il paesaggio, la capacità di unire eventi culturali importanti, il territorio e la parte enogastronomica”, aggiunge Enrico Sostegni. “Questa festa è un modo importante per richiamare tutto il territorio – aggiunge il consigliere – e coinvolge il centro commerciale naturale, una scommessa che la Toscana ha fatto in passato e non sempre ha funzionato. A Montaione funziona benissimo”.
Alla presentazione hanno partecipato il sindaco di Montaione, Paolo Pomponi, il vicesindaco, Luca Belcari, e la presidente del centro commerciale naturale Borgo Alto, Marianna Lenzi.
“Non è stato un anno semplicissimo – osserva il sindaco -, era importante tornare a celebrare la festa più importante per la nostra comunità. Non è neppure un momento fortunato per le ricerca del tartufo, ma la stagione del turismo enogastronomico è ripartita, ci sono buone aspettative anche per le vacanze natalizie”.
“Dopo un anno di stop, abbiamo voluto ripartire con un’edizione speciale per quella che è la manifestazione più importante del borgo di Montaione – aggiunge il vicesindaco -. Si celebra il prodotto d’eccellenza del nostro territorio, il tartufo bianco, e attorno al tartufo bianco, i prodotti tipici all’interno del centro storico, le nostre castagne il ‘PortaFuorì e il mercatino di arti e mestieri, che si svolge lunghe le vie del borgo”.
Il coinvolgimento del centro commerciale naturale costituisce il valore aggiunto di questa edizione: “Per noi di ‘Borgo Altò è la prima esperienza – dice Marianna Lenzi -, siamo soddisfatti, l’amministrazione comunale ci supporta. Si tratta di un forte impegno per rilanciare un settore come la ristorazione e far conoscere prodotti della zona. Abbiamo organizzatòPortaFuorì (il borgo medievale si abbellirà con allestimenti a tema dei commercianti, con l’apertura straordinaria dei negozi del centro storico, ndr) – gestito da tutti i commercianti del Comune di Montaione, per dare più valore alla festa”.
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MILANO (ITALPRESS) – Helbiz Kitchen, business unit di Helbiz (HLBZ) leader mondiale nella micromobilità e primo nel suo settore ad essere quotato al Nasdaq, annuncia la sua partnership con il Gruppo Sanpellegrino, conosciuto in tutto il mondo per la qualità dei suoi prodotti.
Grazie alla nuova collaborazione, all’interno dell’app Helbiz sarà possibile acquistare Acqua Panna e S. Pellegrino, le acque del fine dining internazionale. Ambasciatrici del gusto e dello stile italiano, Acqua Panna e S. Pellegrino sono presenti da sempre sulle migliori tavole di oltre 150 paesi in cinque continenti.
“La storia di S. Pellegrino è la storia di un’icona, simbolo di eccellenza, eleganza e stile, ambasciatrice dell’arte di vivere all’italiana e della sua proverbiale convivialità – si legge in una nota -. Il naturale connubio con il mondo del fine dining oggi si riafferma e va oltre, grazie alla partnership con Helbiz Kitchen, perchè il cibo è più che mai fenomeno sociale, culturale, creatore di momenti di condivisione. Acqua Panna, acqua oligominerale piatta la cui sorgente era già nota nel ‘500 e si trova nei pressi di Scarperia, in provincia di Firenze, si distingue per il suo gusto inconfondibile, equilibrato e rinfrescante, assai gradevole al palato; è perfetta per accompagnare i piatti leggeri dalle caratteristiche gusto-olfattive delicate”.
“Helbiz Kitchen si avvale dei migliori fornitori con l’obiettivo di offrire ai propri clienti prodotti di qualità. Questo è il legame alla base della partnership con il Gruppo San Pellegrino”, prosegue la nota.
“Avere al nostro fianco un Gruppo di fama internazionale come Sanpellegrino, è per noi motivo di orgoglio. La qualità di quest’azienda non ha bisogno di presentazioni e riflette l’attenzione ai dettagli su cui si basa l’esperienza culinaria di Helbiz Kitchen”, ha commentato Rossella Di Dio, CEO di Helbiz Kitchen.
“Fra le varie iniziative che stanno concretamente contribuendo a dare nuovo impulso alla ripresa e alla trasformazione del settore della ristorazione c’è l’interessante progetto di Helbiz Kitchen – ha commentato Giacomo Giacani, Marketing Manager del Gruppo Sanpellegrino -. Una realtà giovane e dinamica che abbiamo scelto di sostenere con entusiasmo, in coerenza con le iniziative messe in campo da Sanpellegrino per favorire la ripresa del mondo della ristorazione in tutte le sue espressioni”.
Le ordinazioni su Helbiz Kitchen sono attive per 12 ore al giorno, dalle 11 alle 23, 7 giorni su 7, attraverso l’app Helbiz. Grazie a un’unica app, oltre a scegliere il mezzo migliore di micromobilità, con un unico ordine e un’unica consegna, i clienti potranno avere a domicilio tutte le 6 specialità gastronomiche di Helbiz Kitchen.
(ITALPRESS).