REGGIO EMILIA (ITALPRESS) – Al primo “Summit della Ristorazione Collettiva”, organizzato da Cirfood e tenutosi a Reggio Emilia, Ipsos ha presentato la ricerca “Generazione Z: il rapporto con il cibo e la ristorazione. Numeri e tendenze”, un’indagine realizzata per l’Osservatorio Cirfood District. Secondo i risultati, i ragazzi fra i 16 e i 26 anni preferiscono consumare cibi semplici e italiani e sono attenti alla sostenibilità. Per loro consumare cibo fuori casa è essenzialmente un’esigenza di socialità.
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Generazione Z, i ragazzi chiedono cibo sostenibile
CIRFOOD, Nasi “La ristorazione collettiva settore strategico”
REGGIO EMILIA (ITALPRESS) – “Abbiamo scelto la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, promossa dall’ONU, per dare vita a questo primo summit della ristorazione collettiva perché vogliamo puntare i riflettori su un settore di cui si parla troppo poco, sebbene sia strategico per il nostro paese. Serve centinaia di migliaia di persone ogni giorno, garantendo nutrizione, salute, benessere a più di centomila occupati con un giro di affari di 4 miliardi e mezzo”. Lo afferma Chiara Nasi, presidente Cirfood a margine del primo summit della ristorazione collettiva a Reggio Emilia.
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La ristorazione collettiva chiede una revisione dei prezzi
REGGIO EMILIA (ITALPRESS) – Ristorazione collettiva riunita a Reggio Emilia, al primo Summit della Ristorazione Collettiva, organizzato da CIRFOOD. Fra i temi di cui si è discusso c’è l’aumento dei costi per il settore, non riassorbiti da una revisione dei prezzi. Al centro del dibattito il nuovo Codice Appalti.
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Laguardia “Ristorazione collettiva opera in un quadro di incertezza”
REGGIO EMILIA (ITALPRESS) – “La ristorazione collettiva in Italia si trova ad operare in un quadro di incertezza economica. Quello che noi chiediamo al governo, ormai da più di tre anni, è di inserire una norma straordinaria che preveda la revisione prezzi nei contratti della pubblica amministrazione”. Lo ha detto Andrea Laguardia, Direttore Legacoop Produzione e Servizi, a margine del summit sulla ristorazione collettiva di Reggio Emilia, organizzato da CIRFOOD.
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Macchinari agricoli, nasce alleanza Maschio Gaspardo-Gregoire Besson
ROMA (ITALPRESS) – Un’alleanza strategica per ridefinire l’industria della lavorazione del terreno, introducendo una gamma di prodotti di alto livello per ampiezza, profondità e qualità. A stringerla Maschio Gaspardo, multinazionale padovana del settore dei macchinari agricoli, e la francese Gregoire Besson, rinomata per la progettazione e produzione di aratri e attrezzature per la minima lavorazione: una partnership che segna l’inizio di una nuova era in termini di leadership di mercato, innovazione tecnologica e servizi al cliente. Inoltre, l’alleanza agevolerà la capacità delle aziende di ottimizzare i processi di acquisto di materiali e componenti, a beneficio di una maggiore competitività per entrambi i marchi.
“La nostra missione è sempre stata e rimarrà quella di soddisfare le esigenze delle aziende agricole globalmente, con un focus su tecnologia, qualità e servizio al cliente”, commenta Mirco Maschio, presidente di Maschio Gaspardo. Per Patrick Besson, chairman dell’azienda transalpina, Gregoire Besson e Maschio Gaspardo coniugheranno la loro conoscenza del settore “per promuovere una crescita reciproca, tenendo al centro i bisogni e la soddisfazione dei nostri clienti, dealer, fornitori e collaboratori”.
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Pecoraro Scanio “Agricoltura multifunzionale contro cibo anonimo”
ROMA (ITALPRESS) – “Il modello italiano dell’agricoltura multifunzionale, ben rappresentato dalle migliaia di aziende di Campagna Amica, è l’alternativa alle multinazionali del cibo anonimo e della dieta unica globale”. Lo ha detto Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della fondazione Univerde e del comitato scientifico di Campagna Amica, intervenendo presso la tenda Fao al convegno promosso nel villaggio Coldiretti da Richard McCarthy, presidente della World Farmer Market Coalition. Pecoraro Scanio ha rilanciato il ruolo dell’agricoltura multifunzionale da lui introdotta da ministro con la riforma del 2001 come alternativa al cibo anonimo. “Questo nostro modello – aggiunge – può difendere l’agricoltura familiare su cui si impegna la Fao e la nostra dieta mediterranea patrimonio Unesco è la più sostenibile dal punto di vista della lotta alla crisi climatica”.
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Cimbali Group, Bracesco “Il mondo del caffè è sempre più segmentato”
MILANO (ITALPRESS) – “La nostra strategia si basa sul concetto di soluzione, in termini di prodotti e servizi, per massimizzare il valore per i nostri clienti”. Lo dice Enrico Bracesco, Group Managing Director di Cimbali Group, a margine della presentazione del rebranding del gruppo, a Host 2023.
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Tursini “Cimbali Group accelera sull’innovazione”
MILANO (ITALPRESS) – “In funzione del nostro modello di business, ampliamo le soluzioni digitali”. Lo dice Maurizio Tursini, Chief Technology and Innovation Officer di Cimbali Group, a margine della presentazione del rebranding del gruppo.
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