A “Identità Golose”, a Milano, il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, illustra i risultati di un sondaggio Ipsos e spiega: “Abbiamo scoperto che c’è bisogno di un modo nuovo di portare il nostro prodotto nelle sale della ristorazione”.
sat/gtr/col
Parmigiano Reggiano verso un nuovo approccio alla ristorazione
Agrifood Magazine – 22/9/2021
In questo numero del Tg Agrifood, prodotto dall’Italpress in collaborazione con Tele Ambiente:
– L’italian sounding vale 100 miliardi di euro
– Aceto balsamico, nel 2020 fatturato da un miliardo di euro
– Le eccellenze territoriali protagoniste al “Ferrara Food Festival”
– Bio in Sicily 2021, torna la tre giorni su sostenibilità in agricoltura
abr/gtr/col
Aceto balsamico, nel 2020 fatturato da un miliardo di euro
I Consorzi di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP isi sono dati appuntamento a Milano per sottolineare successi e novità del mondo dell’Oro Nero, eccellenze del territorio di Modena e Reggio Emilia.
abr/mrv/gtr
Le eccellenze territoriali protagoniste al “Ferrara Food Festival”
Arriva a Ferrara il primo grande evento incentrato sulle eccellenze territoriali, i prodotti tipici e le ricette classiche della tradizione: tre giorni che, dal 5 al 7 novembre, vedranno alternarsi i migliori produttori in stand espositivi dedicati alla vendita e alla degustazione. Tanti gli appuntamenti della prima edizione del Ferrara Food Festival: tra i protagonisti, i salami emiliani e le sfogline dell’Accademia della Sfoglia.
abr/gtr/red
Agrifood Magazine – 16/9/2021
In questa edizione:
– Agricoltura biodinamica, mercato in crescita
– Safefood, il laser che smaschera le frodi alimentari
– A Grana Padano il Tespi Award per lo spot “Grazie”
– Ad ottobre torna la Milano Wine Week
mrv
Parmigiano Reggiano protagonista nel film diretto da Paolo Genovese
Si chiama “Gli Amigos” il nuovo mediometraggio di Paolo Genovese, un viaggio nel territorio di origine e produzione del Parmigiano Reggiano. Del cast fanno parte: Stefano Fresi, Niccolò Gentili, Barbara Venturato, Francesco Gaudiello, Elena Funari, Marianne Leoni.
ban/mgg/gtr
Triarico “L’agricoltura biodinamica chance per l’economia”
“L’agricoltura biodinamica si dimostra una grande chance dal punto di vista economico, ma il sistema Paese deve supportarla”. Lo dice Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, a margine del Sanatech alla Fiera di Bologna.
cin/mgg/
A Grana Padano il Tespi Award per lo spot “Grazie”
Ad oltre un anno di distanza, l’accorato “Grazie” rivolto a chi era in trincea nelle prima ondata del Covid dallo spot televisivo del Consorzio Tutela Grana Padano raccoglie riconoscimenti.
sat/mrv/gtr
