BRESCIA (ITALPRESS) – Il ristorante Villa Crespi di Orta San Giulio, guidato dallo Chef Antonino Cannavacciuolo conquista 3 stelle Michelin ed entra nel Gotha della ristorazione mondiale.
Nella cornice del lago d’Orta, all’interno della dimora storica in stile moresco immersa in un parco secolare, il percorso verso questo successo ha inizio nel 2003 con l’assegnazione della prima stella Michelin, seguita dall’assegnazione della seconda nel 2006. Sedici anni dopo, lo chef campano conquista la 3 stelle Michelin, riconoscimento riservato a meno di 140 ristoranti nel mondo.
“Nei piatti lo chef Cannavacciuolo ci mette il cuore, anzi l’anima come recita uno dei suoi menu, ma anche tecnica, equilibrio e precisione estetica che si traducono per l’ospite in pure emozioni. I suoi piatti sono creazioni inebrianti dai sapori netti e ben distinti, valorizzati dai percorsi degustazione attraverso i quali si spazia dalla Campania al Piemonte con una disinvoltura che fa apparire semplici le cose più difficili, abilità riservata ai grandi chef”, afferma Sergio Lovrinovich, Direttore Guida Michelin Italia.
Attraverso la conferma di tutti i ristoranti 3 stelle della scorsa edizione, la 68^ edizione della Guida Michelin porta a 12 il numero di ristoranti che “valgono il viaggio” in Italia:
Villa Crespi Orta San Giulio (NO) new entry, Piazza Duomo ad Alba (CN), Da Vittorio a Brusaporto (BG), St. Hubertus, a San Cassiano (BZ), Le Calandre a Rubano (PD), Dal Pescatore a Canneto Sull’Oglio (MN), Osteria Francescana a Modena, Enoteca Pinchiorri a Firenze, La Pergola a Roma, Reale a Castel di Sangro (AQ), Mauro Uliassi a Senigallia (AN) e Enrico Bartolini al MUDEC a Milano.
Nel corso della cerimonia in Franciacorta, a Corte Franca, presentata da Petra Loreggian e trasmessa in livestreaming, sono state presentate 38 nuove stelle che hanno interessato 13 regioni delle quali 4 new entry nella categoria 2 stelle: Acquolina – Roma 2 stelle – chef Daniele Lippi; Enoteca La Torre – Roma 2 stelle – chef Domenico Stile; St. George by Heinz Beck – Taormina 2 stelle – chef Salvatore Iuliano; Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini – Penango 2 stelle – chef Gabriele Boffa.
Nella Guida Michelin Italia 2023 sono 33 le novità 1 stella. Tra queste, l’assegnazione 1 stella al Cannavacciuolo Vineyard, ristorante a Casanova di Terricciola in provincia di Pisa, guidato dal giovane chef Marco Suriano. Da segnalare, inoltre, l’assegnazione della stella a un ristorante vegetariano, I Tenerumi, ristorante dell’isola di Vulcano, che viene anche premiato con la stella verde per l’impegno per una cucina più sostenibile.
Tra le 38 novità, sono 20 gli chef con età uguale o inferiore ai 35 anni, 6 dei quali con età uguale o under 30. Un dato da sottolineare: tutti gli chef dei nuovi ristoranti 2 stelle hanno una età inferiore ai 35 anni.
“L’Italia ha particolarmente colpito i nostri ispettori quest’anno, che hanno assegnato 38 nuove stelle, tra le quali spicca un nuovo tre stelle che entra nell’Olimpo della gastronomia italiana: Villa Crespi – ha commentato Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale delle Guide Michelin – Questa Selezione 2023 della Guida Michelin racchiude 385 ristoranti stellati guidati da Chef con profili molto diversi tra loro. Un nuovo record per la penisola, che sottolinea quanto la tradizione della cucina italiana e l’innovazione siano un connubio perfetto per esperienze culinarie eccezionali, ricche di emozioni, storia e convivialità”.
Le regioni più dinamiche di questa edizione risultano la Lombardia con 7 novità, seguita da Toscana e Sicilia con 5 novità, con quest’ultima che sale a quota 20 ristoranti stellati.
In occasione della presentazione della Guida Michelin Italia 2023 sono stati conferiti 4 premi speciali: Premio Michelin Young Chef 2023 by Lavazza, assegnato Davide Guidara, ristorante i Tenerumi, Isola di Vulcano, Eolie (ME); Premio Michelin Servizio di Sala 2023 by Intrecci – Alta Formazione di Sala assegnato a Michael Falk ed Eleonora Corazza, ristorante Apostelstube, Bressanone (BZ); Premio Michelin Chef Mentor 2023 by Blancpain, assegnato ad Enrico Bartolini, ristorante Enrico Bartolini al Mudec, Milano;
Premio Michelin Sommelier 2023 by Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, assegnato a Stefano Quero, ristorante Condividere, Torino.
-foto ufficio stampa Michelin –
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ROMA (ITALPRESS) – Oggi si è riunita la Cabina di regia del PNRR alla presenza del Presidente del Consiglio dei Ministri.
Il presidente ha sottolineato la centralità del ruolo e delle funzioni della Cabina di regia, quale luogo istituzionale dove monitorare lo stato di attuazione degli obiettivi del PNRR e individuare puntualmente le soluzioni tecnico-politiche per superare le eventuali criticità in fase di attuazione.
Per assicurare a pieno le sue funzioni, la Cabina sarà convocata sistematicamente, in sede sia plenaria che settoriale, per affrontare le questioni connesse a specifici adempimenti e obiettivi.
La Cabina di regia sarà coordinata dal Ministro per gli Affari Europei la Coesione Territoriale e il PNRR, Raffaele Fitto.
La prossima settimana saranno previste sedute bilaterali con le singole amministrazioni per monitorare lo stato di attuazione di tutti gli obiettivi ancora da raggiungere entro il 31/12/2022.
Nel corso della riunione è stata inoltre data comunicazione dell’accredito di 21 miliardi di euro della seconda rata prevista a seguito della verifica degli adempimenti al 30 giugno 2022.
L’obiettivo espresso da tutti è quello di rispettare i tempi previsti ed a utilizzare al meglio tutte le risorse.
L’incontro ha visto anche la partecipazione di rappresentanti di Regioni, UPI e ANCI, nel segno della cooperazione istituzionale ribadita dal Governo con le autonomie territoriali.
– foto agenziafotogramma.it-
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NAPOLI (ITALPRESS) – Il Napoli ringrazia Hirving Lozano che entra, cambia la partita e regala l’ennesima vittoria (la 12^ in 14 giornate) ai partenopei. Gli azzurri impiegano 69′ per far spostare il pullman empolese, parcheggiato davanti alla porta di Vicario ed alla fine riescono a vincere con un rigore ed una giocata del messicano. Gli uomini di Spalletti, insomma, continuano la loro marcia (sfiorato il 75% di possesso palla) in vetta al campionato anche se, stavolta, mancano la velocità di esecuzione e la fantasia per dare spettacolo. Campani senza Kvaratskhelia e Rrahmani, ospiti orfani di Tonelli, de Winter, Destro e Grassi. Napoli all’attacco sin dall’avvio, l’Empoli si difende con ordine. Pochissime emozioni nel primo scorcio di gara. Un tiro di Mario Rui (9′) sul fondo, poi Osimhen cerca di divincolarsi (28′) in area toscana tra tre difensori ma, alla fine, Ismajlii sbroglia. Al 33′ Mario Rui crossa per Ndombele tiro deviato ancora da Ismajlii. Raspadori prova il guizzo (39′) ma Vicario ci mette i guanti. In chiusura di tempo azione tutta di prima Ndombele-Osihmen-Anguissa, tiro di Raspadori, Vicario guarda la sfera sfilare ad un passo dal palo. Il Napoli nella ripresa torna ad attaccare. Anguissa manda alto (7′) da buona posizione, stessa fine per un tiro di Bandinelli (8′) subito dopo. Osihmen ci prova di testa, palla alta non di molto. Triplo cambio per Spalletti, effetti immediati. Lozano spinge, Marin manda giù Osihmen in area. Rigore che Lozano trasforma mentre il “Maradona” esplode di gioia. Il Napoli cerca il gol della sicurezza, Luperto si fa espellere ingenuamente, Osihmen (31′) costringe la difesa empolese a sudare le sette camicie per rintuzzarlo. I toscani, sotto di un uomo e di un gol, non riescono a produrre nulla, Zielinski cerca il raddoppio, poi chiude la contesa, ancora su cross di Lozano (43′): 2-0 e partita chiusa anche se Bajrami impegna Meret nel recupero.
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LA SPEZIA (ITALPRESS) – Nell’anticipo del “Picco” gioca meglio lo Spezia, ma porta a casa solo un pari; per l’Udinese un altro piccolo passo, ma la vittoria manca da settimane. La prima occasione è per la squadra di casa: sgroppata di Holm sulla destra, cross al centro per Nzola che calcia su Silvestri. La seconda emozione si vive per un gol di Success sul filo del fuorigioco, che viene annullato dal Var. I liguri premono e vanno in vantaggio con Reca, al minuto 33, che raccoglie un lancio di Ampadu, stoppa con il sinistro e calcia a rete con il destro battendo il portiere. I bianchi sono padroni del campo, Verde ha la palla del raddoppio ma calcia a lato di poco con il sinistro, poi Ampadu colpisce la traversa su azione d’angolo e infine la difesa dell’Udinese si salva prima su Ekdal e poi su Nzola. Sul ribaltamento di fronte, però, gli ospiti pareggiano con Lovric su azione di Success (43′). La ripresa inizia più equilibrata con le due squadre che faticano a trovare spazi per andare alla conclusione a rete. E’ lo Spezia che riesce comunque ad essere più pericoloso, specie con le incursioni di Holm sulla destra.
La squadra di Gotti reclama un rigore per una spinta di Ehizibue su Caldara, ma l’arbitro sorvola. Nel finale brivido per Zoet, con la conclusione di Wallace che colpisce la traversa con una conclusione da 25 metri. E’ l’ultima emozione del match che finisce così in parità: torna a far punti la squadra ligure dopo tre sconfitte di fila, prosegue nei pareggi quella friulana: sono cinque nelle ultime sei partite, con la vittoria che manca ormai dal 2-1 ottenuto sul Verona al Bentegodi il 3 ottobre.
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ROMA (ITALPRESS) – “La squadra di domani è Ibanez più 10. Ho rispetto per chi ha dato tutto dal giorno in cui sono arrivato. Quando vinciamo, vinciamo tutti, quando perdiamo, perdiamo tutti. Per me è intoccabile”. L’allenatore della Roma Josè Mourinho conferma Roger Ibanez alla vigilia del match contro il Sassuolo al Mapei Stadium. Dopo la sconfitta nel derby, Mou chiede una scossa alla squadra: “Mi aspetto la reazione di una squadra che soffre quando perde. Sarà una partita difficile contro una squadra difficile da affrontare. Vogliamo tornare a sorridere”. “Se gioco io come ha fatto la Lazio al derby, mi uccidono. Ma l’importante è vincere e io ho vinto molto giocando così – prosegue il tecnico portoghese in conferenza stampa – In casa non abbiamo segnato contro Napoli, Atalanta e Lazio. Vorrei piangere un pochino, come gli altri allenatori. In queste tre partite non abbiamo avuto il calciatore (Dybala, ndr) più creativo e con più gol, quello che può aprire il blocco compatto basso avversario, come quello della Lazio e dell’Atalanta. Il nostro mercato non sta ‘giocandò. Dybala non ha giocato questi big match, ha giocato contro Inter e Juventus e abbiamo fatto punti. Senza di lui, siamo in difficoltà. Pellegrini gioca tutte le partite e va in difficoltà, ha fragilità muscolari”. “Volpato è in un processo di crescita, deve concentrarsi sulla costruzione del suo futuro e non su questo tipo di decisione. Qualcuno forse vuole accelerare un processo che non deve essere accelerato”, termina lo Special One in merito alla decisione di Cristian Volpato di rifiutare la convocazione al Mondiale con l’Australia e aspettare una possibile chiamata futura in azzurro.
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ROMA (ITALPRESS) – “Ha ragione Luigi Manconi su la Repubblica: dal porto di Catania – al fianco di chi ha lasciato tutto per il diritto a una esistenza dignitosa – passano oggi le ragioni più profonde dell’identità della sinistra italiana. E’ per questo che il Partito Democratico è lì da giorni. Ed è per questo che continueremo ad esserci, anche se non porta consenso, anche se in passato sono stati commessi errori, di prospettiva o di inazione”. Lo scrive su Facebook il segretario del Pd Enrico Letta.
“Noi siamo quelli di Mare Nostrum, siamo quelli che si sono battuti per abolire i decreti Salvini, siamo quelli che in Europa con più forza e più argomenti reclamano responsabilità condivise e solidarietà. Noi siamo quelli che giudicano la selezione dei disperati una aberrazione e uno schiaffo alla civiltà e allo Stato di diritto”, aggiunge.
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